パルマハム™についてI レシピ I パルマハム協会について
ITA | ENG | FRA | DEU | AUS | USA | JPN | CHN
輸出市場I インフォメーションI お問い合わせ

ニュース&プレスリリース

2015/10/7
パルマハムの極意を学んだ受講者の店でフェア開催

7月29日、イタリア・パルマで修業し、日本人で唯一「パルマハム職人」と認められた多田昌豊氏からパルマハムの扱い方を学ぶ少人数制のセミナーが開催されました。セミナーの詳しい模様については、雑誌『料理通信』2015年11月号に掲載されています。

 

セミナーに参加した4名のシェフが、トリミングやスライサー使いのコツなど、セミナーで学んだことを実践しながら、2015年10月6日(月)~11月5日(水)パルマハムフェアを開催します。

 

<参加店舗>

BANCO(東京・人形町)

NIDO(東京・大井町)

IL CUORE(宮城・仙台市)

Sul Serio(東京・大岡山)

 

詳細は下記ページをご覧ください。

http://r-tsushin.com/special/parmaham_fair_2015.html

 

《本件に関するお問合せ》
パルマハム・インフォメーションセンター
Tel: 03-5574-7834 Fax: 03-5574-7887 E-mail: [javascript protected email address]