海外のレシピ
スイートガーリック、イチジクのシロップ煮、パルマハムのブルスケッタ
材料
4人分
*パルマハム(スライス) 8枚
*イチジクのシロップ煮 8個
*フランスパン 8切れ
*ニンニク 3かけ
*砂糖 大さじ2
*白ワインビネガー 大さじ2
*水 大さじ4
*エクストラバージンオリーブオイル
*塩
*フレッシュミント
作り方
- 水大さじ数杯、砂糖、塩一つまみ、白ワインビネガーを火にかける。にんにくを加え、5分ほど煮立てる。
- 水を切って冷まし、にんにくをつぶした絞り汁を大さじ1のオリーブオイルと混ぜる。
- スライスしたフランスパンをトーストし、ニンニクの絞り汁を塗る。
- イチジクの水気を切り、パルマハムのスライスと共にパンに乗せる。
- ミントの葉を飾り、すぐにサーブする。