海外のレシピ
スイートガーリック、イチジクのシロップ煮、パルマハムのブルスケッタ
材料
4人分
＊パルマハム(スライス) 8枚
＊イチジクのシロップ煮 8個
＊フランスパン 8切れ
＊ニンニク 3かけ
＊砂糖 大さじ2
＊白ワインビネガー 大さじ2
＊水 大さじ4
＊エクストラバージンオリーブオイル
＊塩
＊フレッシュミント
作り方
- 水大さじ数杯、砂糖、塩一つまみ、白ワインビネガーを火にかける。にんにくを加え、5分ほど煮立てる。
- 水を切って冷まし、にんにくをつぶした絞り汁を大さじ1のオリーブオイルと混ぜる。
- スライスしたフランスパンをトーストし、ニンニクの絞り汁を塗る。
- イチジクの水気を切り、パルマハムのスライスと共にパンに乗せる。
- ミントの葉を飾り、すぐにサーブする。
