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海外のレシピ

スイートガーリック、イチジクのシロップ煮、パルマハムのブルスケッタ

材料  4人分

*パルマハム(スライス) 8枚
*イチジクのシロップ煮 8個
*フランスパン 8切れ
*ニンニク 3かけ
*砂糖 大さじ2
*白ワインビネガー 大さじ2
*水 大さじ4
*エクストラバージンオリーブオイル
*塩
*フレッシュミント


作り方

  1. 水大さじ数杯、砂糖、塩一つまみ、白ワインビネガーを火にかける。にんにくを加え、5分ほど煮立てる。
  2. 水を切って冷まし、にんにくをつぶした絞り汁を大さじ1のオリーブオイルと混ぜる。
  3. スライスしたフランスパンをトーストし、ニンニクの絞り汁を塗る。
  4. イチジクの水気を切り、パルマハムのスライスと共にパンに乗せる。
  5. ミントの葉を飾り、すぐにサーブする。