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recipes / 今月のレシピ

パルマハム×焼き長ネギのピンチョス バルサミコ醤油タレ

材料  2人分

・パルマハム ・・・・・ 6枚
・長ネギ(5センチ長切) ・・・・・ 4個
・ミニトマト ・・・・・ 8個

A ・バルサミコ酢 ・・・ 小さじ1/2
A ・減塩しょうゆ ・・・ 小さじ1/2
A ・マーマレード ・・・ 小さじ1/2



作り方

  1. Aを耐熱器に入れ混ぜ合わせ、レンジ500wで20秒加熱しよく混ぜ合わせておく。
  2. ねぎは表面に焦げ目がつくほど焼き縦半分にカット。ミニトマトは4個づつ串に刺し、皮がぷちっと破ける程度に焼く。
  3. 串にねぎを刺し、パルマハムをアコーディオン状に刺していきねぎで閉じる。ミニトマトの串は間にパルマハムをはわせる。
  4. 3を器に盛り付け1を添える。好みでバルサミコ醤油を少しかける。