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recipes / 今月のレシピ

パルマハム×ねりごま×海苔のストローパイ

材料  4人分

・パルマハム ・・・・・ 4枚
・冷凍パイシート ・・・ 1枚
・ねりごま ・・・・・ 大さじ2
・パルミジャーノ・レッジャーノ(削り) ・・・ 適量
・あおさのり ・・・・・ 適量




作り方

下準備:

冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しおく。
パルマハムは半分にキッチンばさみでカットしておく。

 

  1. 冷凍パイシートを麺棒で倍の薄さに伸ばし、ねりごまを半分塗り、その上にパルミジャーノとあおさのりを振り折りたたむ。
  2. 軽く麺棒を転がしながら押さえ、1センチ幅程度にカットして全体をねじり伸ばし、アルミホイルの上にのせる。
  3. トースター1000w(強)で4~6分ほどきつね色になるまで焼き、冷めたらパルマハムを巻く。

 

*ねじりながら伸ばす長さは元の1.5倍くらいです。 ホイルの上に置いた時にねじりが戻ってしまうようなら両端をホイルに押し付け固定してください。

*ねりごまはとろりとしたものを使用しています。とろみが無い場合はオリーブオイルで少し伸ばしてから塗って下さい