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江上佳奈美さんのパルマハムレシピ

パルマハムとズッキーニ、エリンギのイタリアンマリネ

材料  4人分


*パルマハム 2枚

<A>
*ズッキーニ 1本
*パプリカ(赤・黄・オレンジ 各1/4個
*エリンギ 2本

<B>
*塩 小さじ1/3
*こしょう 少々
*ワインビネガー 大さじ1
*EVオリーブオイル 大さじ3


作り方

  1. <A>は食べやすく切る。
  2. 1をグリルパンで両面こんがりと焼く。
  3. <B>を合わせ、パルマハムと2をマリネする。