パルマハム™についてI レシピ I パルマハム協会について
ITA | ENG | FRA | DEU | AUS | USA | JPN | CHN
輸出市場I インフォメーションI お問い合わせ
藤沼由美子さんのパルマハムレシピ

パルマハムといちじくのクロスティーニ

材料   

バゲット 適量
パルマハム(スライス) 適量
ドライいちじく、生いちじく 各適量
リコッタチーズ 適量
(あるいはクリームチーズ、生クリーム 各適量)
ルコラ(あれば) 適量


作り方

  1. バゲットは薄くスライスして軽くトーストする。
  2. ドライいちじく、生いちじくは適当な大きさのくし切りにする。
  3. 1のバゲットにリコッタを塗ってドライいちじくをのせ、ルコラを添えてパルマハムをふんわりのせる。またはバゲットに生いちじくをのせ、パルマハムをふんわりのせる。

 

メモ:リコッタの代わりにクリームチーズを使う場合は、生クリームを少々加えてなめらかに練り混ぜる。