パルマハム™についてI レシピ I パルマハム協会について
ITA | ENG | FRA | DEU | AUS | USA | JPN | CHN
輸出市場I インフォメーションI お問い合わせ
樋口正樹さんのパルマハムレシピ

パルマハムの磯辺焼き

材料  2人分

*切り餅 4 個
*醤油 大さじ1
*甜菜糖 大さじ1/2
*パルマハム 2 枚
*焼き海苔 全型1枚

作り方

  1. フライパンを温め、切り餅を置き蓋をして弱火で両面焼きます。焼き色が付き、火が通って膨らむ寸前でバットなどに取り出します。
  2. 醤油と甜菜糖を混ぜ合わせ、刷毛を使ってお餅の全体に塗ります。
  3. パルマハムは半分に切ります。焼き海苔は4等分に切ります。
  4. 3の餅をパルマハムで巻き、さらに焼き海苔で巻きます。

 

※パルマハムも焼き海苔もキッチンバサミで切ります。