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今月のレシピ / 青山清美さんのパルマハムレシピ

パルマハム×すいか×かぶ×水切りヨーグルトのサラダ

材料  2人分

・パルマハム・・・ 4枚
・小玉すいか・・・ 1/2玉
・かぶ・・・ 1個
・ベリー系の果物・・・ お好みで
・ヨーグルト(無糖)・・・ 60g
・バルサミコ酢・・・ 適量


作り方

  1. 下準備:ヨーグルトはコーヒーフィルターに入れ水切りしておく。(ドリップヨーグルト)
  2. かぶは皮をむき半分にカットし、薄くスライスする。
  3. スイカは種と皮を取り除きかぶに合わせ適度にスライスする。
  4. 器に1を盛り付け、水切りしたヨーグルトとバルサミコをかけ、ベリー系の果物をちらし、パルマハムを上からふわりと盛り付ける。

 

*写真はブラックベリーをカットしたものを使用しています。

*ベリーはブルーベリー等お好みのもので楽しんでみてください。