厳選されたイタリア豚と天然塩だけを原料とし、パルマの地域独特の自然条件と職人の根気強い手仕事が作り出す100%ナチュラルな食品であるパルマハムは、その扱いを正しく理解し、ベストな状態で提供することで最も美味しく味わっていただくことができます。

パルマハム協会では、良質なパルマハムを見極め、常にベストなコンディションでお客さまに提供し、かつパルマハムの魅力を語り伝えることができるプロフェッショナルを「パルマハムスペシャリスト」に任命しており、日本では下記の方々にご活躍いただいています。

パルマハムを知り尽くしたスペシャリストが提供するパルマハムの味は格別です。パルマハム協会では、スペシャリストがパルマハムを提供するイベントや、セミナーなどの場を設けております。

パルマハム・スペシャリストを目指す方へ

パルマハム協会では、良質なパルマハムを見極め、ベストな状態で提供し、かつパルマハムの魅力を語り伝えられるプロフェッショナルの育成に力を注いでいます。パルマハムを既にお取り扱いで、未来のスペシャリストを目指す志の高い方はぜひ「パルマハム・スペシャリストに応募する」から必要事項をお送りください。スペシャリストによる講習会などのご案内を送らせて頂きます。