Ricetteパルマハムとパパイアのサラダ
＜藤沼由美子＞

Ricetteパルマハムとパパイアのサラダ
＜藤沼由美子＞

材料

  • ルマハム(スライス)　5～6枚
  • パパイア（またはマンゴー）　1/4個
  • ルコラ、エンダイブなど好みの香り野菜　約50g
  • ＥＶオリーブ油　大さじ3
  • 塩　適量
  • レモン汁　大さじ1/2

作り方

  1. パルマハムは大きめに切り分ける。
  2. パパイアは種を取って皮をむき、コロコロに切り分ける。
  3. ルコラとエンダイブはざっとちぎる
  4. ボウルに全ての材料を入れ、EVオリーブ油を回しかけてあえる。塩とレモン汁も入れて全体をあえる。

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