• パルマハム　2枚
• アサリ　8粒程度
• 菜の花　80g
• オリーブオイル　大さじ2
• バター　10g
• レモン スライス　1枚
• こしょう　少々
• ニンニクみじん切り　少々
• 長ネギのみじん切り　2cm程度
  白ワイン　大さじ1

1. 25cm×25cm のクッキングシートの中央に長ネギとニンニクをちらし、上にパル マハムを1枚敷きます。
2. パルマハムの上に菜の花を盛り、周りにアサリを置きます。
3. 菜の花の上にレモンをのせ、さらに上にバターをのせます。
4. 全体に胡椒をふり、白ワインとオリーブオイルを回しかけます。
5. クッキングシートの手前の辺と奥の辺を重ね合わせて2cm ほど折り込んで閉じま す。さらに左右それぞれの辺を2cm ほど折り込んで閉じます。
6. 5をフライパンに置き、フタをして中火で7分ほど焼きます。
7. お皿に移してから紙包みの上部を開き、仕上げのトッピングにパルマハム1枚を 飾り完成です。

※美味しいスープが出ますので、ぜひパンと一緒にお召し上がりください。