Ricetteパルマハムのウェルシュ・ラビット

Ricetteパルマハムのウェルシュ・ラビット

材料＜4人分＞

  • チャバッタ　1個
  • バター(柔らかくする)　50g
  • モッツァレラ(細かくちぎる)　150g
  • パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)　50g
  • 粒マスタード　小さじ2
  • パルマハム　8枚

作り方

  • トースターを予熱しておく。チャバッタを水平に割り、さらに2つに切って4等分し、両面を軽くトーストする。
  • 柔らかくしたバター、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、粒マスタードを混ぜる。トーストしたチャバッタに厚めに塗り、トースターに戻してふつふつするまで熱する。
  • パルマハムを乗せて、熱いうちにサーブする。

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