- ナス(角切り) 1本
- 玉ねぎ(くし形切り) 1個
- かぼちゃ(皮と種を取って角切り) 小1個
- フェンネルの根(スライス) 1個
- パプリカ(種を取って角切り) 2個
- ベビーキャロット(乱切り) 250g
- オリーブオイル 大さじ4
- 塩、黒コショウ(曳きたて)
- フレッシュのローズマリーかタイム 2-3枝
- ゴルゴンゾーラ 225g
- パルマハム 12枚
Ricetteローストベジタブル ゴルゴンゾーラとパルマハム添え
Ricetteローストベジタブル ゴルゴンゾーラとパルマハム添え
材料＜4~6人分＞
Directions
- オーブンを200度、コンベクションオーブンの場合は 170°Cに予熱しておく。
- すべての野菜を天板に乗せ、オリーブオイルを振りかけ、塩コショウをしてなじませる。ローズマリーかタイムの枝を乗せて、野菜が柔らかくなるまでオーブンで35~40分焼く。
- 温めたお皿に野菜を並べ、ちぎったゴルゴンゾーラを乗せる。パルマハムのスライスをあしらってサーブする。
